Tre steg bakåt

Har haft flera bra dagar med motion och bra mat, tills igår.
Åt en Cambridgebar i bilen på väg hem från jobbet, till lunch.
När jag kom hem fick jag väärldens akuta bhov av något mer,
så jag åt två mackor och började med en riskaka med pizzasmak
(som för övrigt hur goda som helst!) och det slutade med att jag
åt upp halva paketet... Fy :( Bara för att, liksom... :(

Gick en promenad på ca 50 minuter senare, men det tar inte
bort det faktum att jag hetsåt... Själva grejen med vad jag åt
är inte hela världen, jag kommer inte att gå upp 5 kilo bara
för det. men det som både skrämmer mig och gör mig så
ledsen är att jag fick igen det beteendet... Det är hemskt, för
just DÅ fungerar inte hjärnan som den ska, jag tänker inte ens
"jag borde inte" eller "men det är ju så gott", utan jag trycker
i mig för att jag inte kan sluta tugga... Usch, det är äckligt.

...

Solen skiner!

Har just ätit frukost, det blev samma som igår, och
nu ska jag alldeles strax gå en promenad till stallet och
tillbaka. Det är perfekt att gå dit, det blir lagom långt
och jag ska ändå mocka så jag slipper ta bilen och
sparar lite bensin på det!

Först ska jag göra en bönsallad som jag tänkte äta
till middag med lövbiff ikväll!

Det sägs ju att man ska äta baljväxter,
och den här salladen är god för att vara bönor ;)


Har jag lagt ut receptet här? Annars får ni det nu:

1 förpackning blandade bönor
1 förpackning kikärtor
1 förpackning sugarsnaps
1/2 gurka
1/2 purjolök
En skvätt olivolja
Vitlök
Salt
Grekisk Salladskrydda

Skölj bönor och kikärter i kallt vatten och
låt rinna av. Skär purjolök, gurka och sugarnaps
i lagoma bitar och blanda med bönorna.
Ringla över olja, riv ner en vitlök och smaka av
med salt och salladskrydda. Rör om ordentligt!

Faktiskt ganska gott till kött, biffar, kyckling m.m
och det håller sig i kylen i flera dagar i en burk
med tätt lock! Prova!

Ny vecka och massor att göra!

Vaknade av mig själv 10.25 idag! Jag vet inte vad som hände,
de som känner mig vet att jag, vardag som helg, alltid är uppe
före 8! Måste ha blivit nåt fel i hjärnan... Känns som att hela
dagen är bortkastad ju!

Inledde just med en jättegod frukost!
En tallrik fil med tärnat äpple och kanel. Hittade en ny (eller är
den ny?) äppelsort på Ica igår - Honey Crunch. Jättegott!
Till det en delikatess sesam med skinka, keso och paprika.
Keso är väldigt gott på mackan faktiskt!

Nu är jag mätt och ska bara smälta frukosten så blir det en
promenad i det gråa trista vädret!
Det ska bli skönt, jag har gått två dagar i rad nu och känner
bara att jag vill mer! Det är så det ska kännas!
I höstas försökte jag komma igång, men jag hade inte alls
någon vilja att gå ut.

Vägde mig imorse, men vågen visade inte alls vad jag
hade trott. Fortfarande bara -4 kg, precis som förra
måndagen! Åh... Hade trott att det skulle vara mer.
Känner mig verkligen mycket mindre, inte smal, men
det syns absolut att jag är mindre!
Alla säger jämt att man inte ska titta på vågen, så jag
ska försöka att inte göra det.

Bättre mat, mindre portioner och mer aktivitet
MÅSTE göra skillnad i längden. Därför kommer jag
inte att gå på någon speciell diet nu när jag börjat äta,
utan välja nyttigare alternativ till allt och försöka
hålla nere mängden. På så sätt kanske jag känner att
det går bra och lyckas ändra mina vanor istället för
att ta bort precis allt som är onyttigt?

Har jag lagt ut den här bilden från när jag och
David träffades? Så vill jag se ut igen:


Kolla armarna bara!

Middagstips!

Här kommer något underbart gott som ni MÅSTE prova!


CITRONKYCKLING MED KRONÄRTSKOCKA OCH GRILLAD PAPRIKA

500-600 gr kycklingfilé, ca 3 st
1 brk inlagda kronärtskockshjärtan (ca 290 gr)
1/2 brk grillad paprika från Fontana
1/2 rödlök
Saften från en stor citron
0,75 dl rapsolja
1,5 msk flytande kycklingfond
1 stor vitlöksklyfta, finriven
1 msk torkad basilika
Salt och grovmalen svartpeppar

Till servering:
Gröna oliver
Färskpasta

Sätt ugnen på 200 c.
Blanda olja, citronsaft, kycklingfond, vitlök, basilika i en liten skål.
Skär kycklingfiléerna i grova bitar, fräs i smör i en stekpanna
så att ytan blir fin och lägg sen i en ugnsform.
Skär varje kronärtskockshjärta i 4, gör grova bitar av rödlök och
grillad paprika och lägg i formen med kycklingen.
Salta och peppra, snåla inte!
Häll över citronblandningen och sätt in i ugnen
i 20 minuter, kolla att kyckligen är färdig!
Servera med oliver och pasta.

SÅ GOTT!
Hade aldrig ätit kronärtskocka innan jag smakade den
här rätten, och var väldigt skeptisk, men det var verkligen
HUR gott som helst, jag skulle tro att man förstör det om
man hoppar över kronärtskockan. Mmm...

Hemma igen!

NU är jag ÄNTLIGEN hemma igen från Stockholm,
och nu är det inte bara över helgen, nu är jag färdig!!
Nu är jag Diplomerad Makeup Artist!

Har inte haft med mig datorn ner efter jul, så jag har inte
kunnat blogga tyvärr...

Vikten då?

Ja, jag har kört med Cambridge ren kur i 12 dagar,
efter 1 vecka hade jag tappat 4 kilo och imorgon ska
jag väga mig igen och se...

Känner mig så peppad på att promenera igen, gick ut
igår och det var så skönt! Vädret var också fint, det börjar
vara sådär vår-soligt ute på dagarna nu...

Har börjat äta lite smått, igår gjorde vi en jättegod
lunch (recept kommer snart) och jag plockade ut
kyckling och åt det.

Idag blir det långpromenad och storhandling för
veckan, har haft så lite att göra i Sthlm på kvällarna
att jag knåpat ihop vardagsmenyer för 18 veckor! ;)
Har tänkt till också för att komma på nyttig mat,
inte en massa pajer och saker med 4 burkar creme fraiche
i varje rätt, som det annars brukar vara hos oss...

Nu ska jag fortsätta med mitt nya jobbprojekt!

Nu gäller det...

Hej igen!

Gårdagen gick bra, jag åt lite och nyttigt.
När jag kom hem från stallet på kvällen var jag
jättesugen på blåbärsglassen vi har i frysen...
Tänkte bara - vill jag bli ännu fetare eller
vill jag bli smalare? Smalare förstås.
Så det var ett enkelt val egentligen.
Blåbärsglass = inte bra.
Kändes skönt att jag tog rätt beslut!

Idag blev det ägg, avocado och skinka
till frukost. Gott och fräscht efter allt jag ätit
under julen...

Min plan är i alla fall såhär:

Just nu väger jag 74,5 kilo - fy!
Målet blir inte en viss vikt den här gången,
jag vet att jag bara hakar upp mig på vågen
då och ger upp om den inte visar som jag vill.

Istället ska jag sikta på att ändra mina vanor,
träna mer och äta både bättre och mindre.
Resultatet får komma eftersom, och jag kommer
att kämpa tills jag känner mig bekväm och
nöjd med hur jag ser ut.

På söndag åker jag ner till Sthlm igen

för mina två sista utbildningsveckor.
Då kommer jag att köra Cambridgekur i 14 dagar
för att få en kickstart. Har kvar påsar för 8 dar
sedan tidigare så det känns som ett ypperligt tillfälle
att använda upp dem när jag ändå inte är hemma
och lockas av mysmiddagar och sånt...

Jag hoppas verkligen det här funkar
för mig den här gången, jag måste bryta mitt
matbeteende och måste hitta tillbaka till en
motivation att gå ut på promenader, jogga,
träna pilates...

Nu är det även dags att rida in min unghäst,
så det vore skönt att bli lättare och få lite
bättre kondition och styrka inför det.
Bara grejen att komma igång med hästen,
allt jobb i stallet, bidrar ju också till ett
mer aktivt liv.

Nu blir det promenad!

2011

Första måndagen på nya året...
Nu är julen över och nu anser jag mig ha tid
att sitta framför datorn och blogga ;)

Inledde just dagen med frukost: en liten avokado
och ett ägg. Äter aldrig äggulan, jag tycker inte
alls den är god, bara torr och mjölig.
Skulle gärna vilja veta om man förlorar något
på att ta bort den, alltså är det gulan eller vitan
som innehåller mycket protein, eller båda?

Nu ska jag bege mig till stallet och sedan blir det
årets första men knappast sista promenad!
Återkommer senare med mera tankar och mål
med året...