Fredagsmys!

Idag har jag jobbat och när jag kom hem efter helghandlingen
hoppade jag i underställ och ytterkläder och joggade till stallet!
Red en sväng och joggade sedan hem igen. Orkade tur och retur
utan att gå ett enda steg! Jag trodde aldrig att jag skulle orka
det nu, så jag är väldigt nöjd! Var helt färdig när jag kom hem
dock, men vi satt igång och helgstädade huset så det blev ännu
mer förbränning... När vi var klara blev det en härlig dusch och
så lagade vi mat tillsammans, det blev grekiska köttfärsbiffar
med sallad och yoghurtdressing! Jättesmarrigt!
Det är skönt att kunna äta lyxig mat som är bra.

Grekiska biffar:

400 gr köttfärs
1 chili, finhackad
2 msk finhackad färsk persilja
1 tsk finrivet citronskal
2 vitlöksklyftor finhackade
1 tsk paprikapulver
1 msk olja
1/2 tsk salt

Såsen gjorde jag av matlagningsyoghurt och en klick
majonnäs, flingsalt, finmald svartpeppar, lite vitpeppar
och lite lite vitlökspeppar. Den blev mild och god, biffarna
är riktigt smakrika så en lite syrlig fräsch yoghurtsås passade
väldigt bra till. Tycker ni ska prova mina grekiska biffar, det är
ett säkert kort, passar alltid till helgen!
David fick klyftpotatis till, jag stod över.

Bakade en GI kladdkaka utan mjöl och socker, med bara typ
ägg och mörk choklad, den blev konstig och sen började jag må
illa. Efterrätter får gå bort i fortsättningen, jag vill må bra och
äta bra grejer!

Imorgon blir det mera motion, promenad på morgonen, kanske
lite gym med Davvan och sen ska vi prova göra kyckling i ugn,
jag tror det kan bli gott.

GI Rivstart

Frukost: Omelett med grönsaker och en röra av: skinka, keso, lök, äpple

















Mellanmål: Keso med upptinade jordgubbar

Lunch: Rester från omeletten, makrill i tomatsås och grönsaker

Mellanmål: Ett halvt päron och ca 100 gr brieost

Middag: Liten kycklingfilé med riven morot och keso grillad paprika.

Träning: Rask promenad i 50 minuter

Mätte mig över höfterna imorse, måttbandet visade 93 cm!
Förra måndagen när jag började visade det 98 cm, det är - 5 cm!
Det är ju mycket! Jag känner verkligen av det, känns mycket mer
fast än innan, det uppskattar jag.

Har börjat läsa i boken Allt Om GI, jag gillade det här stycket:
"Tänk på ett muskler väger mer än fett och att fett har fem gånger
större volym än muskler. När du omvandlar ett kilo fett till ett kilo
muskler, visar vågen samma vikt men du är betydligt slankare. "

De rekommenderar inte att man väger sig dagligen eftersom vikten
påverkas av vad man ätit, druckit, hur man har sovit, stress...
Så en gång i veckan är lagom, stod det. Jag får se, jag tycker det är
oerhört spännande att väga mig varje dag, jag får väl bestämma att
jag bara får ta åt mig av resultatet en gång i veckan istället!

Keso och jordgubbar till mellanmål var väldigt gott och fräscht,
egentligen skulle jag ha hallon eftersom de har ett lägre GI men då
var det slut så jag tog det jag hittade. Det blev frysta som jag
tinade, tänk hur gott det skulle bli med färska!
Jag trodde det skulle smaka konstigt utan socker, men det
var jättegott!

Har handlat lite smått och gott; lax, keso med grillad paprika och
vitlök, naturell yoghurt, bär, brieost och mörk choklad! Det går
bra som mellanmål om det är minst 70%, och max 2 bitar.

Isodieten?

Har just beställt hem en 6 nummers prenummeration på

tidningen ToppHälsa, den är kul att bläddra i och jag minns
lyckan av att hitta en tidning i brevlådan från den tiden jag
prenummererade på Cosmopolitan. Längtar till första numret!

Hittade något nytt: Isodieten - någon som vet nåt om den?
Jag tycker den lät rätt bra, ska absolut fundera över det!
Det verkar handla om att man kan äta av allt, men i rätt
proportioner. Det står att om man följer deras mat -och tränings-
program till punkt och pricka kan man gå ner 1 kg i veckan och
det är tydligen bestående. Det vore ju riktigt trevligt!
Och jag som älskar mat skulle må bra av att få äta...
Speciellt nu...

Dag 3 Ren Kur

Samma visa ikväll som igår, huvudvärk som tusan!
Men jag kämpar på, ska försöka skriva om något kul
istället för att gnälla så nu blir det lite om mina framtida
kostplaner, men först svar på några kommentarer:

Camilla - Vilken gullig kommentar, tack!
Vad har jag gjort för att förtjäna allt detta smicker?
Det är kul att höra att någon ser en ur den synvinkeln när man
själv känner sig som en blek, fet, inkompenent strandad val som
inte är bra på nåt... Man kanske skulle ta tag i självkänslan när
vikten är firrad? Tack igen, det var väldigt vänligt av dig!

Hanna - Ja, jag kanske kan väga in mig och blunda så
får David spara åt mig. Det känns som att det händer mer
om man får veta en gång i veckan. Förresten så är jag i full
gång med att planera vad jag ska fylla smörgåstårtorna med,
om jag nu klarar det här så vi får anledning att fira!
(Ni får fira med tårta, jag med gurkstavar doppade i vatten...)

Sandra - Jag är ungefär 1,65 lång. What did you have in mind?


















Jag funderar mycket kring hur jag ska äta efter kuren,
jag har flera idéer på saker som jag skulle vilja ha,
men ska jag köra på GI så är inte allt optimalt, det jag är
tveksam över har jag markerat med orange. Och tar gärna
emot tips från de som kan och vet! Som sagt vill jag kunna
äta gott men bra, det får inte förstöra allt.
Det skönaste vore att äta de flesta målen enligt GI men
att även kunna lägga in annat här och var, självklart får
man väl lov att välja bort vissa saker men annat kanske
man kan få klämma in om man äter lagom stora portioner?

Frukostförslag

- Havregrynsgröt med hallon och russin, hårdmacka med skinka
och paprika, frukt.

- Naturellt fil med päron och solrosfrön, hårdmacka med lite ost och
tomat, frukt.

- Liten omelett med grönsaker.

- Kokt ägg med makrill i tomatsås och grönsaker.

- Juice är supergott till frukost, men onödigt tillskott av fruktsocker!
Kanske till helgfrukost? (Hur mycket kan man lyxa till helgerna?)


Mellanmålsförslag

- Naturell yoghurt med tinade bär och solrosfrön.

- Röra av mosad fetaost, olivolja och vitlök med grönsaksstavar.
(Till och med Anna Skipper tillåter fetaost!)

Fler mellanmålsförslag? Frukt är ju gott, men GI-varning!


Lunch -och middagsförslag


- Ugnsstekt kycklingfilé med sallad.

- Grillad kyckling med keso och rivna morötter.

- Broccoligratäng med lite bacon.

- Laxfilé med fetaosttäcke och grönsallad.

- Sallader med t.ex. kyckling, parmaskinka, räkor,
kräftstjärtar, tonfisk, rökt skinka, lax...

- Köttfärssås med fullkornspasta al dente, sallad.

- Chorizo med veckosallad (Morot, vitkål, vinäger, olja m.m.)


Helgplaner:

Så länge jag tränar intensivt är mitt mål att kunna
äta gott på helgen, jag menar inte trycka i mig allt jag blir
sugen på, men att kunna äta en scones med marmelad till
frukost, gå ut och äta en buffé på restaurang, köpa en liten
påse lösviktsgodis till filmen eller laga en god middag oavsett
vad den innehåller. Någon gång då och då.

Kanske får jag vänta med sånt tills jag verkligen vant in mig
med bra vanor och vet att jag kommer att fortsätta med det,
och att jag kommit i bra träningsrutiner och märker att jag
kan hålla min vikt. Det är det ju värt, jag vill inte se ut som
jag gör idag, det är ett som är säkert.
Vem vet, med nya vanor kan det till och med bli så att jag
inte ens är sugen på godis eller vitt bröd, det vore skönt!

11 dagar kvar...