Piggelin!

Efter jobbet idag kändes det lite trögt med träning och jag var
väldigt nära att skita i det och bara ha en skön kväll. Men jag tänkte
om och bestämde mig för att följa träningsprogrammet; 20 minuter
rask promenad, 20 minuter jogging och 10 minuter cooldown.
Redan när jag kom ut kände jag att det gick lätt att gå, kroppen
kändes mjuk och smidig och jag ville hela tiden börja springa!
Det kanske var bra med gårdagens vila, jag hade inte alls ont.
Joggade med lätthet, det var så otroligt skönt och jag är glad att
jag kom mig ut!

Middagen som jag blev bjuden på av David smakade extra gott
när jag just hade sportat!

Dagens...

Frukost: Makrill och ägg med veckosallad
Mellanmål: Apelsin
Lunch: Chorizo med veckosallad
Mellanmål: Keso med hallon
Middag: Tacotallrik och vatten med hallon och is

Precis som förra lördagen provade jag ett recept på en GI
efterrätt, den här gången en spännande blåbärspaj med
kokostäcke... Såg ut såhär nygräddad:

















Och såhär såg den ut på tallriken tillsammans med en klick lättvispad
grädde med rivet citronskal!

Pajen var både äcklig och god, det räckte med en liten portion...
Grädden med citron var mild och fräsch, det kommer jag absolut att göra igen! Nästa lördag kanske det får bli lite sån tillsammans med en liten fruktsallad? Citron är en favorit för mig, kan äta den som den är, ha den i vatten, i mat... Det är alltid fräscht!